Pollo al horno

Ingredientes
Porciones: 6 

·         1 pollo entero de 1.5 kilos (sin menudencias)

·         Sal y pimienta negra molida al gusto

·         1 cucharada de cebolla en polvo, o al gusto

·         1/2 taza de margarina

·         1 vara de apio sin hojas

Modo de preparación
Preparación: 10min  ›  Cocción: 1hora15min  ›  Tiempo extra: 30min reposando  › Listo en:1hora55min 

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. Coloca el pollo en un refractario o fuente para hornear, y sazona por dentro y por fuera con una cantidad generosa de sal y pimienta. Espolvorea la cebolla en polvo por dentro y por fuera. Coloca 3 cucharadas de margarina dentro del pollo, y acomoda trocitos de la margarina restante sobre la piel del pollo. Corta el apio en 3 o 4 piezas, y coloca dentro del pollo.
3. Hornea sin tapar durante 1 hora y 15 minutos en el horno precalentado, o hasta que se haya cocido completamente. Saca del horno y baña con la margarina derretida. Tapa con papel aluminio y deja reposar durante 30 minutos antes de cortar y servir.